我说想吃虎皮鸡爪，小伙伴就安排了炸鸡爪，满足味蕾， 香香脆脆，适合看电视啃，小零食在小伙伴的带动下成功入坑，配上洛锅辣椒面绝美！
By 小白兔的糖糖姐
1、买来的卤鸡爪切成两半，不要切太小，一分为二即可，如果有卤汁必须擦干；
2、冷锅下油，七层热放入鸡爪炸，会溅油，定盖上锅盖，大火炸制，注意观看变焦黄，不溅油开盖翻动，不要炸黑，口感差；
3、成品，香香脆脆，嘎嘣脆脆，配上洛锅辣椒面，只有这么好吃了，谁吃谁知道！
4、这款辣椒面佳配，太好吃了，周末看电视愉快的决定了！
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一直以来，鸡肉都是人类餐桌上的美食典范，做法众多，但你要问我最欣赏哪个部位，我极力推荐它！鸡爪！
鸡爪的做法千千万，哪种做法最讨人喜欢？虎皮凤爪当仁不让！
而区别于传统粤式风味的王小卤家的虎皮凤爪，更是我的心头好！
大家平时印象里的鸡爪食品，要么鸡爪肉太少、要么不入味，要么就是味道很极端，太甜太辣皆有，完全没有给人一个美食应该有的印象。
然而王小卤的虎皮凤爪完！全！不！同！先炸后卤的虎皮凤爪卤味极浓，小锅卤制的制作工艺保证了每一个鸡爪的品质，零食装鸡爪携带方便，加热后风味更佳！
川粤结合展风味 麻辣鲜香嫩无双
王小卤虎皮凤爪，创新性的将软、糯、嫩的粤卤虎皮凤爪加入川卤独特的麻、辣、香口味，形成一道区别以往任何凤爪的川粤风味线！
粤卤的优势在哪？鲜香回甜！而且粤卤常会用到干贝、海米等原料制卤，为的是增鲜，同时因为对配方要求较高，所以较为精致，但受限于地，口味以鲜为主，但较轻淡。
川卤则区别于粤卤，主要采用常见的香料，如八角、桂皮、茴香、山柰等制卤，讲究的是香料调和、融合出五香。对配方较模糊，关键在调理，同时也是因为地域性的限制，呈五香微辣口味。
有人喜辣，有人喜甜，当川卤与粤卤相结合，当五香微辣融入鲜香回甜，香味倍增的同时，甜与辣也完美的结合在一起，形成一种新口味，王小卤虎皮凤爪也就此诞生。
不肥美，无凤爪
在核心工艺的基础上，王小卤力求原材料的优质性，精选优质散养三黄鸡长柄鸡爪，保证每个鸡爪都处于40克左右的饱满肥美状态。
肉骨比超市面品牌20%！一口咬下去都是Q弹多汁的鸡爪肉，简直幸福感爆棚！
继承传统工艺
王小卤虎皮凤爪，始终坚持传统制作工艺，在卤制的火候上不做一丝一毫的削减，所有鸡爪都将经过8小时深层腌渍，接着经油炸呈虎皮状，最后再用香辛料熬制的老卤汤浸泡足足12小时，将鸡爪深层入味！
终成“不同凡
最终成品的王小卤虎皮凤爪，Q弹鲜香，辣味轻盈，长时间的卤煮非常入味，轻轻一刮就骨肉分离，原本很难咬的筋也轻易拉开两半，别说肉了，连骨头都是酥的，骨头里甚至能吸出汁水，嗦一大口，在嚼起肉来，又香又辣又甜，整个人都美起来了~
总结一下，王小卤虎皮凤爪的超神优点：
川卤粤卤结合，卤主独家配方，先炸后卤，卤味香醇
软糯与劲道结合，一口下去不同的口感在嘴里迸发，回味无穷
个大肉多，让你一次爽个够！
这么优秀的虎皮凤爪到底是怎么制作出来的呢？
前文也提过一星半点，卤主的秘传配方我们也不得而知，但这秘传配方中的几位香料却被我们挖掘而出！日本百年历史的传统酱油龟甲万，每年都限量产出的四川牧马山二荆条辣椒这两位是必不可少的！
在加上王小卤一直坚持的小锅卤制，使虎皮凤爪个个卤汁饱满，肉香味浓，不好吃就怪了嘛！
除此之外，王小卤的虎皮凤爪还优秀在哪？
小锅卤制！
现做许多的产品全是工业化生产，有的其实以及放了很久了
但王小卤不同，小锅卤制是王小卤维护自己口碑的核心！
与此同时，王小卤的虎皮凤爪还一直执着于产品升级，每个月卤主都会与卤制师父探讨改良，争取让王小卤的产品越来越好！
先炸后卤更好吃！
王小卤虎皮凤爪因为是零食装，开袋即可食用，但如果你放到微波炉转几圈~那味道更加不同哦~
加热后的虎皮凤爪，满满的胶原差点溢出来，弹弹弹的凤爪在你眼前，仿佛在告诉你，吃吧吃吧，我好可口哟~
而王小卤虎皮凤爪正是依靠如此优秀的品质，赢得了广大网友的喜欢，并且在各个渠道疯狂安利！
随便一刷B站与微博，王小卤简直占了凤爪界的半壁江山！
当你午餐时间不知所措时，当你结束了一天辛勤工作时，一只卤味鲜香、肉质饱满的虎皮凤爪，能最大程度缓解你的疲劳，让你在迷茫的生活中感受到幸福的滋味~
特别是加热之后，一秒脱骨，满嘴卤香的那个瞬间，能同时感受到劲道与软糯的口感，甚至咬碎骨头还可以吸吮骨髓的那种滋味，可能人生巅峰不过如此了！
古人云：食色性也，既然遇到，我想，王小卤虎皮凤爪值得你拥有！
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