金秋十月，江汉平原丰沃的稻田里一片金黄，位于鄂南的湖北公安县，一袋袋新鲜饱满的芦花荡大米被工人们麻利地搬到货车上，正加速运往全国各地。
“芦花荡大米发货了吗？快点，再快一点！”催促声的背后，折射的是万千消费者对“芦花荡”的认可和喜爱。
这是一碗被张飞夸赞的大米饭
眼下，新稻米纷纷上市，一碗热腾腾、香喷喷新鲜出锅的芦花荡大米饭，成为了很多人萦绕于心的惦念。不就是一碗米饭吗？还会香到让人惦念的地步？说起芦花荡大米饭的香甜，还得从三国时期的一个故事讲起。
相传，在三国时期，张飞受命埋伏在芦花荡（现斗湖堤镇荷花淀村所在地）阻截周瑜，获得了一场大胜。老百姓为他庆功，精挑细选本地特产大米，敬奉给他享用。张飞吃后，食欲大增，赞不绝口，便顺口念道：“芦花荡，芦花荡，大米喷喷香，吃后精神爽，恩情永不忘！”芦花荡大米，就是因此而得名。
俗话说，好水好土好庄稼，一方水土一方人。芦花荡所处的湖北公安县，气候属于亚热带季风气候，四季分明，具有霜期短、日照长、雨量充沛的特点，且境内地势平坦，江河密布，土地适宜性广，种植条件好，非常适宜粮、棉、油等作物生长，因此公安县素有“江南鱼米之乡”的美誉，是全国重点粮、棉、油生产基地。
如果说，历史典故赋予了“芦花荡”独一无二的传世佳名和文化底蕴，那么得天独厚的自然禀赋，则孕育了“芦花荡”不可多得的先天优质基因。2017年，湖北公安县粮食行业协会推出的“芦花荡”系列大米，米粒通透，身材颀长，色泽晶莹，味甘绵长，甫一上市就引发了抢购热潮。
“六个统一” 做大做优粮油产业链
好大米，需要雨露的滋润，更需要智慧的加持。近年来，公安县以实施“优质粮食工程”为契机，采取优选品种、生态种植、定时收割、专仓储存、精细加工、品牌销售“六个统一”模式，构建从田间到餐桌的粮油“全产业链”，助力“芦花荡”系列品牌、产品高质量发展。
公安县大力实施“中国好粮油”行动计划，支持25家企业实施准低温仓改造、精深加工和技术改造升级；建强粮食产后服务体系，已建成1个标准化产后服务中心和55个产后服务站，覆盖全县16个乡镇，粮食烘干年处理能力达70万吨，较优质粮食工程项目实施前增加60万吨以上，年可减少粮食产后损失0.65万吨；完善粮食质量安全检验监测体系，支持2家企（事）业单位完善粮食质检能力，为优质粮油保驾护航。
2018年起，该县主推“鄂香2号”等3个国审优质稻种，推进“一村一品种”“一镇一模式”“一县一品牌”。县内粮油加工龙头企业积极开辟优质粮源基地，开展粮食订单经营，按高于市场价0.05元/斤的价格收购订单粮食，带动粮农亩均增收500元以上。2020年，全县订单面积突破30万亩，粮农年增收达1.5亿元，推动全县粮油优质品率提升30%以上。
全县优质粮食工程与广大种粮农民“无缝对接”，绿色种植，订单收购，实现了好种优育优销，推动了粮油经济发展，更确保了“舌尖上的安全”。
造势借势 全力擦亮“芦花荡”好粮油公共品牌
公安县还依托当地粮食行业协会，采取广告宣传、冠名比赛、组织优质粮油进机关进社区等多种形式，全方位打造“芦花荡粮油”公共品牌，有效提升了品牌知名度和市场占有率。
2018年，“芦花荡”大米参加第六届成都国际都市现代农业博览会，获“优质农产品”金奖。2019年7月，公安电视台、孱陵在线同步推出“芦花荡”大米广告语征集启事，在全国各地征集广告语2500余条，吸引1.7万人参与微信投票，通过当地电视媒体和户外广告进行宣传，获得较好社会反响。
与此同时，公安县与湖北荆楚粮油有限公司合作，借力“荆楚大地”好粮油省级公共品牌提升“芦花荡”影响力，并联袂打造了“荆楚大地—芦花荡”大米。 2020年，“芦花荡”福米获“荆楚好粮油”称号，“芦花荡”大米也成功取得了国家地理标志证明商标。
五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充 。
——中医养生四句话
五谷一一粟、麦、稻、黍、菽。 第三个稻，就是大米。
稻又叫水稻，天性离不开水。
中医判断食物的寒热温凉属性，一般都要看看生长环境。
鱼鳖虾蟹自不必说，就连本来属于热性的飞禽，一旦跟水沾边，就变性了，比如鸭肉、鹅肉都属于寒性，需要烤着吃。而鸡、鸽子、麻雀等都属于热性，需要炖着吃，最好还配些阴寒的蘑菇。
《千金方・食治》:“味甘，性平，无毒。主养肾气，去脾胃中热，益气生肌。”
《食疗本草》:“炊作饭食之，止痢，补中益气，坚筋骨，通血脉，起阳道。”
中医认为，
我们吃小米（粟）或者馒头（麦）的时候，多嚼一会儿，嘴里会觉得发甜。而当你嚼一口米饭在嘴里久了，你会得发酸。
所以说南方人皮肤好，声音娇嫩甜美，都与水土特别是饮食以大米为主有关。
宜: 米汤适于老年人饮用，能防止动脉硬化。大米老少皆宜，尤其适于胃虚弱、烦热口渴者。
忌 :与蜂蜜同食，易胃痛。与红豆同煮，食之生口疮。糖尿病患者、胃酸过多者不宜多食。
1用米汤冲奶粉，能使奶粉中的酪蛋白形成疏松而柔软的小凝块，易于婴儿消化吸收。
2.做米饭时，大米淘洗次数不能太多，更不能用力搓洗，以免营养物质流失，只需简单冲洗两三次或稍泡洗即可。
3.煮米粥时不要加入碱，否则会使粥里的维生素B1大量损失。
4.精米在加工过程中会损失大量营养，长期食用易导致营养缺乏，应适当食用糙米，粗细结合，才能营养均衡。
1.风寒咳嗽 :
大米50克，姜、葱白各10克。大米加水煮粥，粥熟后加人姜和葱白，略煮即可。
2.视力下降 :
大米100克，榛子仁50克，枸杞子35克。将榛子仁捣碎，与枸杞子同煎取汁，后入大米煮为粥。空腹食。
3.体虚肠燥，大便秘结
配方:火麻仁10克，大米100克，葱丝、蜂蜜各适量。
制作1.火麻仁研成细末;大米淘净。2.锅内放入火麻仁粉、大米、适量清水，大火烧沸，改小火熬煮30分钟，加入葱丝、蜂蜜，拌匀即成。
用法:每日早晚各一次。
4.高血压
配方:大米100克，石决明30克。
制作:1.石决明磨成粗末;大米淘净。2.砂锅内放入石决明，加清水500毫升，大火煮1小时，去渣取汁，即得石决明汁。3.锅内放入大米、石决明汁，加清水40毫升，小火煮至米熟即成。
用法:早晚温热食用，7日为1个疗程。
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