中新网呼和浩特10月23日电 题：袁隆平品盐碱大米：品质可媲美世界优质水稻
中新网记者张玮
“兴安盟大米产量逐年提高，质量也已经可以媲美世界优质水稻品种。”“世界杂交水稻之父”袁隆平品尝完内蒙古自治区兴安盟盐碱地试验区产出的大米后如是评价。
图为袁隆平关注兴安盟大米。 毕力格 摄
23日，记者从兴安盟行政公署获悉，日前，2019年兴安盟大米产业论坛在湖南省长沙市召开，刚获得共和国勋章的“90后”袁隆平对兴安盟大米连连称赞。
在北纬46度大兴安岭南麓生态圈、世界公认的寒地水稻黄金带，拥有着纯净无污染的天然河流水源和有机质含量高的黑色土壤，作为内蒙古农牧业大盟，兴安盟实有耕地面积1895万亩、森林面积2792万亩、草原面积3918万亩，是中国东北地区重要的生态功能区和生态服务区。
2018年，袁隆平水稻院士专家工作站在兴安盟成立，围绕“力争3年内实现兴安盟水稻每亩增产100公斤”的工作目标，积极引进推广了最新培育的耐盐碱杂交水稻品种及先进技术。通过近1年的时间，兴安盟科右中旗盐碱地综合利用基地的试验区水稻平均亩产量达到508.8公斤。
袁隆平首次尝到了自己在盐碱地试验区种出的大米，连声称道：“不错！不错！兴安盟大米是优质米。”
兴安盟行署常务副盟长隋维钧介绍道，兴安盟袁隆平水稻院士专家工作站挂牌运营后，当地先后建立了种子繁育、耐盐碱水稻科研等6大基地，取得了重大技术突破。尤其是耐盐碱水稻试验的成功，对于中国北方，甚至对同一纬度上、同一气候带上的国家，都具有广泛而深远的示范意义。
袁隆平对兴安盟充满信心，他说：“研究发展耐盐碱的海水稻是我工作研究的一项重要内容，全国有16亿亩盐碱地，其中有1亿多亩地适合种植水稻。通过我们科研团队及广大农业技术人员的共同努力，力争8年之内发展到1亿亩。其中，兴安盟水稻种植发展前景广阔。”
数据统计，2019年兴安盟水稻播种面积突破135万亩，同比增长18万亩；绿色和有机水稻种植面积分别达到50万亩以上，水稻总产量可达75万吨。
袁隆平表示，目前水稻生产仅仅提高产量已经达不到大家的需求，现在大家已经不满足于吃饱，而且还要吃好、吃出品质、吃出健康。希望兴安盟大米产业为中国粮食产业发展作出贡献。(完)
中国人喜欢吃米饭，“生活四要素”，柴米油盐居第二。
早些时候，在中国各地，但凡地域性广阔的省份，总会有那些良田聚集，以供保障百姓日常生活。
袁老说：“米是立国之本，丰收了大家都有饱饭吃” ，米在中国人的饮食中，是一顶一的存在。在东北，但凡有碗好吃的酱，都能干三碗大米饭。现在有了米不仅是为了饱腹，更是品尝个中滋味的时候。
在中国的广阔大地上，各地的米体现着不同土地上人民的不同生活状态，个性鲜明又显得锅气十足：南方的粒粒分明，米鲜可人；北方的玉润珠圆，甜蜜饱满。要是缺少特点，那入口的味觉就遭了罪，犹如那古话中的“鸡肋”。
今儿，就给大家伙系数盘点中国12大名米 ，看看各位客官偏好哪一口，这一口解不解的掉那乡愁？
米香浓郁、清新持久、米粒饱满油亮，这都是五常稻米的优点，全国为数不多的黑土地上，产出了中国最具影响力的大米之一。 每逢稻谷成熟之时，田地间扑面而来的香气，就因此而取名稻花香。
焖饭香不是真本事，它的本事是凉透了尝那么一口，依然入口鲜甜。
模样晶莹剔透，口感偏向于清香。 据说是从清军入关就开始种植，盘锦自古有“鱼米之乡”的美誉，土壤中含有碱性，大米颜色青白。
蒸煮开锅即能嗅到米香，因内含淀粉量低，入口韧性更好。
生产于牡丹江流域，年气温较低，土壤为火山爆发形成的石板地，矿物质含量较高，营养元素较好。米粒偏短圆，地下矿水灌溉让其口感偏甜。
据最早记载，当年给唐王上贡的就包含响水大米。
作为河南少有的产米标地，质量却相当令人称赞。外表晶莹可爱，软筋香甜，甚至多次获得金奖。
作为中原地区的大米扛把子存在，盐碱地种植，属实是营养米。
较为小众的米，本地化较多，产自吉林通化。也是长自长白山火山岩的黑土地上，硒元素含量丰富，生长周期长几天。
就这几天的错峰，让它口感筋道，香甜可口。
产于“塞上江南”，宋史记载“其地饶五谷，优以稻麦”。这里的珍珠米享誉天下，米长不及平常米的一半，且颗颗饱满，非常可爱。
色泽洁白，米油丰富。蒸煮后犹如一块白玉，软糯香甜。
目前生产周期最长的米（要180天），米粒大而长，色泽如玉。 明朝即被钦封为贡米，遮放贡米的香味可以与任何美味媲美。
据说最好的食用方式就是单独品尝，咀嚼就可带来满口芳香。
位于上饶市万年县，生产的大米从南北朝起就专供皇室， 被誉为“代代耕种，岁岁纳贡”。
米似针芒、其形如梭、其白如玉，煮熟后有“一家煮饭百家香”的美称。
胭脂米是暗红色的农作物，煮熟后色如胭脂、香气扑鼻。
是珍稀的米类了。
光绪年间种植流传至今，盐碱地种植条件，品质极为优越。
口感糅合绵软，产量一年一季。
米粒半透明、有光泽，蒸煮之后油光锃亮，口感软绵顺滑。
皇室贡米，古代太子偏爱，得名“太子米”。
粳米王者，素有“米中碧玉”的美称，晚上看稻田“细长苗条、米泛丝光”，故取名为丝苗。
米粒尖细、油脂丰富、软甜可口，短短120天就能达到这样的口感，值得称赞。
很多时候，你思念的不只是家乡，那口满足可能是漂泊劳累一天的慰藉，可能是远方游子的一点点精神寄托。
当然，对于一座城市、一块田地来讲，米是为我们奉献的一种实体。一口口，无一不见证着生活里的百般滋味。
筒子们，若有其他更好的产地米，请在评论区打出来，让大家也都知道！
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