梨是百果之宗。古人经常食用楂、梨、姜、桂。其中楂是一种野果，它小于木瓜，功用与木瓜相似，味道却劣于梨和木瓜。古人把楂加入蜂蜜煮汤，则香美超过木瓜。
关于梨的成语很多：梨花带雨、交梨火枣、付之梨枣、梨园弟子、哀梨蒸食、让枣推梨、祸枣灾梨……
梨在中国种植广泛，品种繁多，主要有冠梨、酥梨、沙梨、洋梨、鸭梨、香水梨、南果梨、莱阳梨等等。
目前种植面积最广，产量最多的梨有两种：白梨和沙梨。
白梨主要产于华北地区，沙梨则种植于长江流域和华南地区，当然东北地区的秋子梨产量也不少。
古人把山野之梨称作离，人工种植的才叫梨。
自古很多地方都有好梨品种。
成语“哀梨蒸食”说的是，汉时秣陵哀仲家种的梨，叫哀梨。此梨人口消融，美味无比。但有无知者买来蒸而食之，实在可惜了。
“交梨火枣”则是神仙吃的两种果品。
“梨园弟子”是说唐朝唐明皇在一个遍种梨树的果园里，教授三百弟子学习音律歌舞。这些歌伶舞伎就被叫作“梨园弟子”沿用至今。
“梨花带雨”则更有诗意，形容美女涕泪纵横的娇媚之态。出自白居易的《长恨歌》：玉容寂寞泪阑干，梨花一枝春带雨。
“付之梨枣”是指印刷书籍。古代常用梨树和枣树来刻板印刷书籍。
突如一夜春风来，千树万树梨花开。正是赏梨花的好时节。
梨花盛开之时，如果不刮大风，则结出的梨最好。
细观梨花，花瓣圆而舒者，结出的果就甜。花瓣缺而皱者，则味酸。
汉武帝御宿国出一种大梨，如五升瓶，每只有六斤重。摘梨的时候，要先用布把梨包裹，要不然梨落地就碎了。
这么大的梨，现实中不知道有没有。
我见过最大的梨，是一种沙梨，有小孩人头那么大。
这种梨粗涩不堪，就连好吃的小孩都无法入口。大人会把这种梨放到锅里煮，中途换水。煮熟后，则甜美可口，而且不损人。
这种梨还有一种吃法，把它切片烘烤为果脯，古时叫做梨花，是为佳果。
真定郡梨，拳头大小，甘若蜜，脆若菱，可以解烦释忧郁。不知现在还有没有这种梨？新疆香梨还是不错的。
不食千钟粟，唯餐两颗梨。
唐朝李泌没有官职，他一身白衣，人称“白衣山人”他一生身经四朝，在肃宗、代宗和德宗三个皇帝手下都掌过大权，地位相当于宰相。他既能辅佐皇上转危为安，又善于功成身退。
李泌身在朝堂，心在山川，天下稍有安定，就退步抽身，隐退山林。国家有难时，他又挺身而出，为皇上出谋划策。
李泌不吃荤腥，一次宴会上，肃宗皇帝亲自烧梨给李泌吃。“不食千钟粟，唯食两颗梨”是李泌宴会上说的。
喜欢吃北方的冻梨。东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠，其中最好吃的是冻梨。
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成。食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。冻梨口感绵密，水份充足，入口即化，可解酒助消化。围着火炉吃冻梨，实为一种享受。
梨性凉入肺，有生津润燥，清热化痰的功效。
它可治疗干咳，口渴，便秘，咳喘等症状。将梨煮熟后还可以预防风湿病和关节炎。
梨有丰富的维生素C，能够美白皮肤，驱赶秋冬的干燥，使面色红润。
梨中含有容易被人体吸收的果糖，给人体提供能量，使人精力充沛……
#我的花样生活#梨是秋季最常见的水果品种，中国种植的梨的历史特别久远，关于梨的成语和故事也有很多，并且梨也是药食兼备的水果。
秋天是吃梨的季节，汁水淋漓的梨不仅解渴味美，还具有润肺和清喉的作用，不论是鲜食还是熟食都是非常美味的水果，梨可以说在中国的水果中有着重要的地位。
梨的好吃与否跟品种、种植的方式以及地理位置有着很大的关系，虽然梨在很多地方都有种植，但是这“10大名梨”产区一直被人所津津乐道，并且随着物流的发达在全国各地几乎都能品尝到它的美味。今天就来跟大家分享一下中国的“10大名梨”，看看你都吃过哪几种？其中有没有你家乡的梨上榜？
安徽砀山酥梨有着中国“三大名梨”之首的美誉，它每年在八月末——九月上旬之间成熟。安徽的砀山酥梨皮薄、肉质细腻无渣，最大的特点就是吃到离核的部位也是香甜多汁的，丝毫没有一些梨的品种吃到核的部位会有酸味的感觉。
砀山的酥梨初期绿色，存放一段时间后颜色会变黄，但这并影响它的美味，尤其是变色以后那浓郁的芳香气味，闻起来都让人心醉。
砀山酥梨之所以好吃，这跟砀山这个地方特有的沙质土壤和水源有很大关系，离开砀山以后种植的酥梨味道多少会差那么点意思。吃砀山酥梨时半斤以上的个头最佳，而且闻起来带有其特殊香味自然成熟的为好。
新疆的库尔勒香梨是大家非常熟知的“梨中佳品”，库尔勒香梨的个头不大，吃起来脆甜无渣，而且果肉细腻润喉，它的味道让人试过以后就很难忘却。
库尔勒香梨的产量有多大并不清楚，不过现在市场上几乎一年四季都有售卖的，而且库尔勒香梨的售价几乎是所有梨中售价最高的。
购买库尔勒香梨时果皮表面有光泽，并且带有红晕的要好于纯绿色果皮的，只要果身没有疤痕基本上味道都不错。就是不知道现在市面上卖的库尔勒香梨，还能有多少是库尔勒出产的？
鞍山的南果梨并不是以细腻无渣和皮薄味甜而驰名的，反而南果梨的果皮比较厚，而且吃起来果实是甜中带酸的。
南果梨受欢迎的主要原因是其那独有的酒香味，尤其是放软以后味道会更浓郁，别看南果梨个头不大，但是酸甜可口，香味独特，可以说是国内这些梨中最有特色的品种。
旅顺地处辽东半岛的最南端，这里四季分明，气候宜人，旅顺跟山东半岛隔海相望，这里出产的海鲜、苹果、大樱桃、桃子和梨品质都非常优良。
旅顺的洋梨在当地又称作“线梨”，因为吃过以后梨核成一线而得名。旅顺的洋梨每年的八月——九月中旬成熟，成熟的洋梨表皮泛着黄色，吃起来柔软多汁，并且有着特殊的香味，喜欢吃软乎的、香的，选择旅顺洋梨一点问题都没有。
旅顺洋梨果皮变黄以后就无法运输，因此运送和售卖的时候都是以绿色的为主，这时候的洋梨果肉发哏，也没有什么味道，因此买回家的洋梨要放到透气的纸盒里捂上一段时间，等到它果皮颜色变黄，果肉变软以后再食用。
山东的莱阳出产的莱阳梨一直位列“中国三大名梨”之中，莱阳梨的表皮有很多类似麻子一样的斑点，这些斑点变得发亮凸起时，也就说明这梨已经彻底成熟了。
莱阳梨食用时个头越大味道越足，莱阳梨口感清脆多汁，汁水特别的丰富，秋天燥热的时候来上一只，要比三伏天喝冷饮还要舒爽。
河北秦皇岛的昌黎县也是一座风景秀丽的小城，这里自古以来就有瓜果之乡的美誉。昌黎县出产的葡萄和京白梨都特别有名，也特别受到各地人们的喜爱。
京白梨果皮洁白透明，吃过以后它的梨汁沾在手上都粘手，甜、脆、多汁和香味独特是京白梨的主要特点。不过京白梨因为皮太薄，运输中受到磕碰容易变色，因此这梨不是产地很难吃到。
在库尔勒香梨没有走红以前，河北赵县是很多人所熟知的优质梨产区，因为赵县的雪花梨是保存时间最长的梨品种，甚至夏季的市场上都能看到它的身影。
雪花梨最大的特点就是耐储存和运输，要说鲜食味道上还是要差一些，不过雪花梨的梨肉比较硬，因此非常适合熟食，制作梨汁、梨罐头和用梨制作菜品，那么首选就是雪花梨。
红宵梨是辽宁西部的优质梨品种，红宵梨的外形有些类似扩大版的南果梨，不过红宵梨的口感和味道跟南果梨相去甚远。
红宵梨的果皮比较厚，成熟后果皮上会泛起红晕，食用的时候最好去皮食用。红宵梨的果肉清脆，果汁甘甜有其独有的香味，因为皮厚因此特别的耐储运，可以说是非常不错的优质梨品种。
山西临汾的汾西梨是获得国家农产品地理标志的优质梨，它的形状跟新疆库尔勒特别相似，估计市场上有很多的库尔勒香梨都是山西临汾的汾西梨。
汾西梨的梨肉细腻无渣，吃起来甜脆多汁，跟库尔勒香梨相比可以说不相上下。
黄土高原上的陕西日照充足，这里干旱少雨，日照充足，因此出产的大枣、梨和苹果这些北方常见的水果品质都非常的优良。
陕西彬州的彬州梨跟京白梨有些相似，但是果皮要比京白梨略厚，吃起来甘甜多汁，丝毫不带一丝酸味，并且有着特有的果香味，彬州梨也是国家特色农产品地理标志性产品。
梨作为“百果之宗”在北方很多地方都有种植，不同品种的梨在味道和口感上也千差万别，以上10种梨可以说都是中国特别有名的梨，不知道你都吃过哪几种？你的家乡有哪些好吃的梨呢？
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