十里春风吹不断,万株晴雪绽梨花——成语中的水果梨

梨是百果之宗。古人经常食用楂、梨、姜、桂。其中楂是一种野果,它小于木瓜,功用与木瓜相似,味道却劣于梨和木瓜。古人把楂加入蜂蜜煮汤,则香美超过木瓜。

关于梨的成语很多:梨花带雨、交梨火枣、付之梨枣、梨园弟子、哀梨蒸食、让枣推梨、祸枣灾梨……

梨在中国种植广泛,品种繁多,主要有冠梨、酥梨、沙梨、洋梨、鸭梨、香水梨、南果梨、莱阳梨等等。

目前种植面积最广,产量最多的梨有两种:白梨和沙梨。

白梨主要产于华北地区,沙梨则种植于长江流域和华南地区,当然东北地区的秋子梨产量也不少。

古人把山野之梨称作离,人工种植的才叫梨。

自古很多地方都有好梨品种。

成语“哀梨蒸食”说的是,汉时秣陵哀仲家种的梨,叫哀梨。此梨人口消融,美味无比。但有无知者买来蒸而食之,实在可惜了。

“交梨火枣”则是神仙吃的两种果品。

“梨园弟子”是说唐朝唐明皇在一个遍种梨树的果园里,教授三百弟子学习音律歌舞。这些歌伶舞伎就被叫作“梨园弟子”沿用至今。

“梨花带雨”则更有诗意,形容美女涕泪纵横的娇媚之态。出自白居易的《长恨歌》:玉容寂寞泪阑干,梨花一枝春带雨。

“付之梨枣”是指印刷书籍。古代常用梨树和枣树来刻板印刷书籍。

突如一夜春风来,千树万树梨花开。正是赏梨花的好时节。

梨花盛开之时,如果不刮大风,则结出的梨最好。

细观梨花,花瓣圆而舒者,结出的果就甜。花瓣缺而皱者,则味酸。

汉武帝御宿国出一种大梨,如五升瓶,每只有六斤重。摘梨的时候,要先用布把梨包裹,要不然梨落地就碎了。

这么大的梨,现实中不知道有没有。

我见过最大的梨,是一种沙梨,有小孩人头那么大。

这种梨粗涩不堪,就连好吃的小孩都无法入口。大人会把这种梨放到锅里煮,中途换水。煮熟后,则甜美可口,而且不损人。

这种梨还有一种吃法,把它切片烘烤为果脯,古时叫做梨花,是为佳果。

真定郡梨,拳头大小,甘若蜜,脆若菱,可以解烦释忧郁。不知现在还有没有这种梨?新疆香梨还是不错的。

不食千钟粟,唯餐两颗梨。

唐朝李泌没有官职,他一身白衣,人称“白衣山人”他一生身经四朝,在肃宗、代宗和德宗三个皇帝手下都掌过大权,地位相当于宰相。他既能辅佐皇上转危为安,又善于功成身退。

李泌身在朝堂,心在山川,天下稍有安定,就退步抽身,隐退山林。国家有难时,他又挺身而出,为皇上出谋划策。

李泌不吃荤腥,一次宴会上,肃宗皇帝亲自烧梨给李泌吃。“不食千钟粟,唯食两颗梨”是李泌宴会上说的。

喜欢吃北方的冻梨。东北有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠,其中最好吃的是冻梨。

冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成。食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。冻梨口感绵密,水份充足,入口即化,可解酒助消化。围着火炉吃冻梨,实为一种享受。

梨性凉入肺,有生津润燥,清热化痰的功效。

它可治疗干咳,口渴,便秘,咳喘等症状。将梨煮熟后还可以预防风湿病和关节炎。

梨有丰富的维生素C,能够美白皮肤,驱赶秋冬的干燥,使面色红润。

梨中含有容易被人体吸收的果糖,给人体提供能量,使人精力充沛……

#梨

惊蛰节气即将到来,今年惊蛰挨着正月底,六月会穿袄吗?老祖宗的农谚早有预言。

·惊蛰在头,意味着惊蛰节气在农历二月初出现,预示着春天的到来会特别热,热到连春耕的老牛都可能热出事。

·而惊蛰在尾,则预示着天气变幻莫测,六月份都有可能穿上棉袄。

今年的惊蛰挨着正月底,就是惊蛰在尾,六月穿袄,这意味着今年的春天可能会比较冷,迟迟来,甚至可能需要添衣。同时还有一句农谚说惊蛰冷,冷半年,这意味着如果惊蛰那天冷飕飕的,那这冷飕飕可能会持续半年。

惊蛰节气是农耕文化的重要组成部分,它承载着人们对自然的敬畏和感恩,也让我们对未来的天气有了更多的期待和猜测。惊蛰节气作为农耕文化的重要组成部分,不仅关乎农作物的生长,更与我们的日常生活息息相关。让我们一起期待春天的到来,看看今年的天气会如何演绎。

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